8月30日至9月2日,廣州富力麗思卡爾頓酒店FOODS餐廳為您傾情上演馬來(lái)西亞美食節(jié)! FOODS餐廳廚師長(zhǎng)潘偉勤,將攜手強(qiáng)大的烹飪團(tuán)隊(duì),為您帶來(lái)咖喱龍蝦“叻沙”、肉骨茶、炸云吞配客家撈面、馬麥醬蟹王等超過(guò)四十種的傳統(tǒng)大馬風(fēng)味美食,打造絕對(duì)正宗的大馬風(fēng)情夜。
FOODS餐廳馬來(lái)西亞美食節(jié)打造異國(guó)風(fēng)情夜
舉辦本屆美食節(jié),入行逾十六載、來(lái)自馬來(lái)西亞的Chef Ryan說(shuō)道:“我祖籍在廣州,在曾祖父的年代,我們舉家搬遷到馬來(lái)西亞居住至今?，F(xiàn)在,我很高興能將伴隨我長(zhǎng)大的馬來(lái)西亞美食帶到我的故鄉(xiāng)——“美食天堂”廣州?！痹诿朗彻?jié)中,Chef Ryan向廣州老饕們重點(diǎn)推薦幾款“不可不試”的地道美食。
咖喱龍蝦“叻沙”(Laksa)
Chef Ryan精選新鮮到店的澳洲龍蝦,以椰汁、香茅及姜黃等二十多種香料烹調(diào)風(fēng)味咖喱,為您奉上咖喱龍蝦“叻沙”。“叻沙”是標(biāo)準(zhǔn)的“娘惹”風(fēng)味,融合了馬來(lái)西亞與中國(guó)的烹飪精髓。中國(guó)素材的內(nèi)斂遇上南洋料理的奔放,調(diào)出自成一派的大馬風(fēng)味。淺嘗一口“叻沙”的湯,濃滑辛辣的咖喱配上秘制黃油面,觸動(dòng)您的味蕾。
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