陽(yáng)信鴨梨
馳名中外的陽(yáng)信鴨梨,外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,因梨?；客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風(fēng)味獨(dú)特,素有“天生甘露”之稱,富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能注定為:“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰”。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)信縣栽培鴨梨歷史悠久,唐、明時(shí)即有大面積栽培,現(xiàn)有梨園20萬(wàn)畝,被譽(yù)為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳,蟬聯(lián)桂冠。
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