在詩(shī)人的眼里,抹茶也是一道風(fēng)景“碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面”。在我眼里,那是令我迷戀的青澀香味,在一個(gè)慵懶的午后,可以抹開(kāi)我渾沌的思緒。
宇治抹茶
自明代以來(lái),抹茶茶道遂告失傳,傳統(tǒng)茶磨也隨之失蹤,而在九世紀(jì)未,中國(guó)的抹茶隨遣唐使進(jìn)入日本,在日本得到了發(fā)揚(yáng)光大。到了21世紀(jì)初,宇治抹茶的出現(xiàn)讓現(xiàn)代中國(guó)也與之有了關(guān)系。
▲那珂宇治抹茶
宇治抹茶
宇治抹茶無(wú)香精、無(wú)色素、無(wú)防腐劑,以自己獨(dú)特的生物學(xué)功能和“綠色”本質(zhì)深入到了人們的飲食生活中。
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