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春節(jié)巨獻(xiàn)美食篇(四):千里吸氧而來的魚
  • 2015年02月16日 17:53

  • 來源:映象網(wǎng)-新農(nóng)村頻道

  干燒桂魚、松鼠桂魚、白汁桂魚、清蒸桂魚,這一道道誘人的菜,過年的餐桌上,你最想吃到哪一個(gè)呢?!除了清蒸、干燒,你知道桂魚還有哪一種做法嗎?

    沒錯(cuò),吃慣了傳統(tǒng)做法,我們還可以這樣——生吃! 

 

  知道了桂魚的不同吃法,你知道這些魚魚們是吃什么長大的嗎?是的!這些嬌貴的家伙們吃的可是活海鮮呢,不過這些肉質(zhì)鮮美的東西是如何來到我們的餐桌上呢?常年從事海產(chǎn)品工作的陳海城告訴記者,要從廣州佛山把這些肉質(zhì)鮮美的東西運(yùn)送到我們的餐桌,首先要用二氧化碳將這些魚“麻醉”,然后運(yùn)送到暫養(yǎng)車間。就這樣的一個(gè)“小”池子,能容下八千多斤魚。

 

  經(jīng)過暫養(yǎng)池的暫養(yǎng),這些魚就要被運(yùn)送到全國的各個(gè)角落了。那么如何在運(yùn)輸過程中保證這些魚的活力呢?沒錯(cuò),這些因?yàn)椤拔酢倍a(chǎn)生的泡泡就是答案。經(jīng)過三四個(gè)小時(shí)的運(yùn)輸,這些魚就從廣州到達(dá)了咱們河南的餐桌。

責(zé)編:劉天嬌
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