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在老外眼里這樣的美食能接受嗎？
2016年05月24日 09:19
來(lái)源:映象網(wǎng)-民生頻道
有種重口味美食，聞著臭卻吃著香。愛它的人欲罷不能，一天不吃就想的慌，討厭它的人掩鼻而過(guò)猶恐避之不及，今天香香美食就帶你去挑戰(zhàn)它。
重口味美食
來(lái)自廣西柳州的螺螄粉是著名的重口味美食，但是說(shuō)好的螺螄粉里竟然沒(méi)有螺螄，讓赫德和大嘴瞬間蒙圈了。
選用新鮮的螺螄和多種香料放入鍋中足足熬上一晚，待螺肉和香料的味道充分融入，這鍋高湯就完成了。
但是，螺螄粉的臭味居然不是來(lái)自湯底，這臭臭怪怪的源頭其實(shí)是酸筍，新鮮筍經(jīng)過(guò)發(fā)酵后酸化，加入螺螄熬成的高湯里。雖然味道不太清新，但是據(jù)說(shuō)越臭越正宗。
雪白筋道的米粉打底，加入炸的金黃的腐竹，幾筷脆爽鮮嫩的酸筍，幾勺花生米和酸豆角，撒上一把蔥花再順勢(shì)澆上一勺螺螄湯，一碗熱氣騰騰的螺螄粉就端到了你的面前。
辣爽鮮酸的氣味先發(fā)制人，軟韌爽口的米粉配合著秘制辣椒油，濃郁嫩滑讓人停不下筷子，重口味的吃貨不妨來(lái)試試。
店名：阿生哥螺螄粉
特點(diǎn)：柳州重口味美食
地址：永安街與京廣路交叉口向西200米路北
消費(fèi)：人均12元
責(zé)編：劉天嬌
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