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《創(chuàng)意家常菜》不一樣的羊肉糊湯面
2015年03月13日 16:37
來源:映象網(wǎng)
一碗熱乎乎的羊肉糊湯面味道鮮美，口感豐富，已有二十多年經(jīng)驗(yàn)的大廚展示不一樣的糊湯面，究竟有何小妙招？今天香香美食帶你一起學(xué)做這道營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肉糊湯面，精彩不容錯(cuò)過。
羊肉糊湯面做法：
1、羊肉切成大小均勻的片備用。
2、鍋置于火上，少量底油燒熱，倒入羊油，然后倒入切好的羊肉爆炒，加入蔥姜蒜炒出香味兒。
3、調(diào)味：加入鹽，老抽，少量高湯，然后加入黃花菜和木耳，翻炒片刻，再次加入高湯，待其燒開下入面條，大火煮上十分鐘，要不停的攪動(dòng)以免粘鍋，最后加入適量雞粉，十三香，最后放入菠菜，蔥花，蒜苗，稍煮片刻，就可以出鍋了。
責(zé)編：劉天嬌
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