據(jù)新華社電 沒有什么比食品安全更牽動百姓神經(jīng)，食用油更是如此。
23日，中儲糧在全國糧油企業(yè)中首個公布其新產品金鼎調和油的配方配比。業(yè)界認為，這一“小小”舉動的背后，不僅關乎國民生計，還或將推動我國食用調和油國家標準的出臺。
食用調和油配方一直以來被認為是行業(yè)“最高機密”，這款新產品配方配比的公布對國民生計有什么積極意義？對推動行業(yè)發(fā)展有什么影響？記者采訪了相關專家。
在中儲糧金鼎發(fā)布的這款調和油產品上，明確標注著大豆油、菜籽油、花生油等油品名稱和比例。企業(yè)“揭秘”產品配方與配比，這在我國食用油行業(yè)當中尚屬首次。
據(jù)一位業(yè)內人士透露，100元的大豆油，除去生產、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的盈利。而100元的以大豆為基礎油的調和油，盈利可以達到6元，即盈利6%；豆油如此，茶籽油等更甚。于是，一些企業(yè)私下打起“小算盤”，象征性地摻入少量貴重油品，有些根本就不摻，個別產品甚至起著“茶籽油”的名，裝著“菜籽油”的料。
中國糧油協(xié)會常務副理事長王瑞元認為，公布配方配比雖只是一個企業(yè)的“試水”，但卻是油脂行業(yè)“革命性的一步”。將有效助推調和油行業(yè)更加公開、透明，加快調和油行業(yè)重新洗牌的速度，并有效維護消費者的知情權。
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