河南商報(bào)訊（記者 鄭筱倩）昨日，記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局近日印發(fā)《2012年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排》（以下簡(jiǎn)稱《安排》），要求各地嚴(yán)厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質(zhì)的違法行為，同時(shí)年底前各類學(xué)校食堂應(yīng)全部配備專職食品安全管理人員。
《安排》指出，各地要繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料等餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的“潛規(guī)則”問(wèn)題。
同時(shí)，還將與教育等部門聯(lián)合，對(duì)中小學(xué)校園周邊餐飲服務(wù)單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，重點(diǎn)清理無(wú)餐飲服務(wù)許可、無(wú)從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等的餐飲服務(wù)單位。年底前，各類學(xué)校食堂應(yīng)全面啟動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，全部配備專職食品安全管理人員。
此外，對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校食堂，會(huì)責(zé)令其限時(shí)整改，若整改仍不符合要求，將取消該食堂準(zhǔn)入資格。
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