映象網訊（記者 駱瓊）方便胡辣湯里面包含什么？怎樣的油茶才合格？正宗的豆油皮是什么顏色的？……經過兩年的努力，首批7個河南省食品安全地方標準正式發(fā)布。這其中涉及《復合調味料》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》等7項標準為立項項目。
按照《食品安全法》規(guī)定，沒有食品安全國家標準的食品，由省級衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標準。
結合實際情況，經河南省食品安全地方標準審評委員會審查，我省最終確定《復合調味料》、《發(fā)酵型蒸制面制品》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》等7項標準為立項項目。其中《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》是在省質監(jiān)局發(fā)布的原地方標準基礎上進行修訂。
為干燥粉末、無肉眼可見外來雜質、無結塊……記者在河南省食品安全地方標準《方便胡辣湯》（征求意見稿中）中發(fā)現，它從性狀、色澤、滋味、氣味、雜質等多個方面對方便胡辣湯做了規(guī)定。
河南省衛(wèi)計委相關負責人表示，《復合調味料》等7項食品安全地方標準的發(fā)布，將有效保證食品安全，保護消費者健康，規(guī)范生產經營，提升我省特色食品的市場競爭力，為我省食品產業(yè)健康發(fā)展提供一把“安全鎖”。
按照《河南省食品安全地方標準管理辦法》要求，各標準起草負責單位根據標準制訂的程序，先形成標準草案，然后經廣泛征求社會及相關監(jiān)管部門意見，并由河南省食品安全地方標準審評委員會通過，最終形成標準正式文稿。
據了解，下一步，河南省衛(wèi)生計生委將繼續(xù)加大地方標準工作力度，制訂2014年立項的《代用茶》等4項標準。