美國(guó)政府19日批準(zhǔn)一種轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)供給人類食用，成為世界上在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物領(lǐng)域第一個(gè)“吃螃蟹”的國(guó)家。盡管一些消費(fèi)者和環(huán)境組織反對(duì)這項(xiàng)決定，但既然屏障被三文魚(yú)攻破，許多專家認(rèn)為，更多的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物擺上更多國(guó)家的餐桌可能只是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題。這對(duì)促進(jìn)美國(guó)的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)無(wú)疑是有好處的。

美國(guó)為何要率先吃轉(zhuǎn)基因動(dòng)物？

　　美藥管局獸醫(yī)藥中心主任貝爾納黛特·鄧納姆在一份聲明中說(shuō)，基于可靠的科學(xué)證據(jù)及全面評(píng)估，美藥管局確定AquAdvantage三文魚(yú)的數(shù)據(jù)與信息滿足監(jiān)管要求，“包括利用這種魚(yú)類制成的食品可以安全食用”。

　　長(zhǎng)達(dá)25年的審批

　　作為一種快速生長(zhǎng)的品種，AquAdvantage三文魚(yú)早在25年前就被加拿大科學(xué)家培育出來(lái)，但審批過(guò)程卻“漫長(zhǎng)而昂貴”。大約20年前，AquaBounty科技公司開(kāi)始接觸美國(guó)食品和藥物管理局。但直到2010年，美藥管局才確定AquAdvantage三文魚(yú)作為食品與傳統(tǒng)三文魚(yú) “一樣安全”，對(duì)環(huán)境不構(gòu)成危害。又過(guò)了五年才最后批準(zhǔn)上市。

　　對(duì)于這一漫長(zhǎng)的審批過(guò)程，美藥管局獸醫(yī)藥中心高級(jí)政策分析師Laura Epstein在當(dāng)天的電話記者會(huì)上解釋說(shuō)，這是該機(jī)構(gòu)第一次批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因動(dòng)物用于人類食用，“對(duì)多數(shù)屬于第一次的產(chǎn)品，我們總是很謹(jǐn)慎”，需要更多傾聽(tīng)公眾的意見(jiàn)，從而做出正確的決定，而這需要時(shí)間。

　　好處大得有點(diǎn)“恐怖”

　　AquAdvantage三文魚(yú)是美國(guó)AquaBounty Technologies公司的研究人員將大西洋三文魚(yú)、太平洋奇努克三文魚(yú)(Chinook Salmon)以及大洋鱈魚(yú)(Ocean Pout)三種魚(yú)進(jìn)行基因雜交改造，培育出來(lái)的一種全新三文魚(yú)品種。其具體做法是，在大西洋三文魚(yú)的受精卵中植入從奇努克三文魚(yú)體內(nèi)提取的生長(zhǎng)激素基因序列，以及從大洋鱈魚(yú)體內(nèi)提取的抗凍蛋白基因序列。

　　為何選擇這三種三文魚(yú)進(jìn)行雜交培育?奇努克三文魚(yú)是鮭魚(yú)家族中體形最龐大的一種，而大洋鱈魚(yú)血液中的抗凍蛋白，則可以讓它們?cè)诤涞乃蛑猩妗?/p>

　　普通的野生大西洋三文魚(yú)，通常只會(huì)在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育成長(zhǎng)，需要三年才能長(zhǎng)大。但“吸收”了奇努克三文魚(yú)和大洋鱈魚(yú)優(yōu)良基因的 AquAdvantage三文魚(yú)則不同，在合成基因的作用下，它在寒冷的氣候中依然能分泌生長(zhǎng)激素，這樣它的生長(zhǎng)周期更短，上市時(shí)間從三年縮短為一年半， 而且身材也比普通野生三文魚(yú)要大得多。

　　養(yǎng)殖場(chǎng)多防護(hù)防外逃

　　當(dāng)被問(wèn)到是否還有其他轉(zhuǎn)基因動(dòng)物在等待審批時(shí)，美藥管局獸醫(yī)藥中心高級(jí)政策分析師Laura Epstein和其他參加記者會(huì)的官員都拒絕。

　　無(wú)論美藥管局，還是許多遺傳學(xué)技術(shù)專家，都認(rèn)為沒(méi)有必要擔(dān)憂轉(zhuǎn)基因動(dòng)物食品對(duì)人體健康的影響。這些專家更多的是擔(dān)心轉(zhuǎn)基因動(dòng)物是否會(huì)逃到野外破壞生態(tài)環(huán)境。

　　美藥管局給出的答案是，現(xiàn)在只批準(zhǔn)加拿大和巴拿馬兩個(gè)封閉的陸上養(yǎng)殖場(chǎng)，不允許在美國(guó)和其他地方養(yǎng)殖轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)。此外，養(yǎng)殖場(chǎng)將采取多種防護(hù)措施，包括給養(yǎng)殖槽和出水管加裝多重物理防護(hù)設(shè)施，還有轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)是絕育三文魚(yú)。

　　反對(duì)聲浪依然猛烈

　　轉(zhuǎn)基因食品歷來(lái)是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)也不例外地招來(lái)不少批評(píng)。一貫反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的美國(guó)消費(fèi)者權(quán)益組織Center for Food Safety說(shuō)，這是給美國(guó)人“過(guò)早的一個(gè)假日‘驚喜"，這一決定威脅野生三文魚(yú)物種的生存，對(duì)人體可能有未知健康影響，該組織將起訴美藥管局，以推翻這項(xiàng)決定。

　　另一個(gè)組織“地球之友”把轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)稱為“地獄魚(yú)(frankenfish)”，認(rèn)為美藥管局的審批“存在漏洞”、“不負(fù)責(zé)任”，聲稱美國(guó)人的餐桌上沒(méi)有轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)的位置，并呼吁食品商店拒賣(mài)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)。

　　初衷：避免海洋被過(guò)度捕撈?

　　美國(guó)珀杜大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系遺傳學(xué)教授William Muir在發(fā)給多家媒體的聲明中說(shuō)，這是“環(huán)境、消費(fèi)者和(審批)過(guò)程的巨大勝利”。一年前曾與多位科學(xué)家一道上書(shū)白宮呼吁為轉(zhuǎn)基因動(dòng)物開(kāi)綠燈的Muir 說(shuō)，科學(xué)評(píng)估的結(jié)果很清楚，“沒(méi)有可信證據(jù)表明這些魚(yú)對(duì)人體健康或環(huán)境構(gòu)成危險(xiǎn)”。

　　Muir認(rèn)為，把野生三文魚(yú)作為食物來(lái)源的做法不可持續(xù)，“我們的海洋被過(guò)度捕撈”，而轉(zhuǎn)基因動(dòng)物提供了一種“安全、可持續(xù)的備選方案”，所以這也打開(kāi)了利用生物技術(shù)的工具提高動(dòng)物源食品生產(chǎn)能力的大門(mén)，有助養(yǎng)活不斷增多的人口。不過(guò)也有人認(rèn)為，美國(guó)在轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究方面領(lǐng)先實(shí)現(xiàn)，背后有著巨大的產(chǎn)業(yè)利益。

　　一些分析人士認(rèn)為，盡管批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚(yú)上市是一個(gè)里程碑式的決定，但至少在短期內(nèi)它對(duì)消費(fèi)者的影響微乎其微。AquAdvantage三文魚(yú)還需要好多個(gè)月甚至一年以上才能上市。即便以最大能力生產(chǎn)，市場(chǎng)上銷售的AquAdvantage三文魚(yú)數(shù)量也只會(huì)是“九牛一毛”。