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康師傅統(tǒng)一紛陷熒光劑風(fēng)波 包裝標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別

2012-08-16 09:21    來源:新華網(wǎng)

  目前,食品用雙層紙杯包裝已經(jīng)成為世界趨勢(shì),但內(nèi)、外層究竟應(yīng)該分適于不同的安全標(biāo)準(zhǔn),還是使用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)?至今沒有清晰的定論。如果使用“內(nèi)外有別”的標(biāo)準(zhǔn),那么外層的熒光劑與內(nèi)層的食品是否真能完全隔離呢?期待有關(guān)部門能早些拿出更為與時(shí)俱進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn),讓消費(fèi)者吃的放心。

  事件回顧:康師傅、統(tǒng)一等紛陷熒光劑風(fēng)波

  2012年8月11日《解放日?qǐng)?bào)》報(bào)道,8月 8日,國際食品包裝協(xié)會(huì)公布的一份調(diào)查指出,其在北京、上海、浙江、廣東等地抽檢的55個(gè)樣品中,有36個(gè)雙層紙質(zhì)樣品經(jīng)檢測(cè),內(nèi)層合格,而外層不符合“100平方厘米紙樣中最大熒光面積不得大于5平方厘米”的規(guī)定,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、等多個(gè)品牌均有產(chǎn)品“落馬”。

  據(jù)悉,此次調(diào)查,在廣東地區(qū)考察了樂購生活超市東莞市虎門店、沃爾瑪超市深圳新安羅田店、大潤發(fā)超市佛山桂城店、華潤萬家超市深圳南大街店、永旺吉之島超市深圳寶安中心店、家樂福超市深圳紅寶店、沃爾瑪超市佛山禪城季華店等7家超市。

  企業(yè)回應(yīng):紙質(zhì)包裝材料符合相關(guān)規(guī)范

  針對(duì)這次事件,方便面巨頭康師傅新聞發(fā)言人陳功儒日前表示,對(duì)于紙質(zhì)包裝材料的相關(guān)規(guī)范,康師傅一直以來遵行不悖,應(yīng)不存在隱患與疑慮。桶裝方便面包材的內(nèi)層因?yàn)橹苯咏佑|食品,采用食品級(jí)原生紙材,與國家規(guī)定相符;外層部分由于僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標(biāo)示,使用材質(zhì)亦與國家規(guī)定及國際慣例相符。

  統(tǒng)一公司回應(yīng)稱,公司方便面產(chǎn)品所使用紙桶符合國標(biāo)GB11680《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,并經(jīng)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格。

  解讀:專家與協(xié)會(huì)各執(zhí)一詞

  國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析后指出,蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)的主要原因是生產(chǎn)廠家為降低成本,在生產(chǎn)中大量使用工業(yè)級(jí)碳酸鈣、滑石粉、石蠟等有毒有害物質(zhì),甚至添加來源不明的廢塑料等,如果有毒有害物質(zhì)滲入食物內(nèi),消費(fèi)者食用后就會(huì)造成慢性中毒。(《信息時(shí)報(bào)》2012年8月9日)

  外層“不合格”到底會(huì)不會(huì)引發(fā)食品安全問題?針對(duì)國際食品包裝協(xié)會(huì)的言論,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)做出回應(yīng)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)人表示,用紙桶內(nèi)層標(biāo)準(zhǔn)來要求外層標(biāo)準(zhǔn)是不合理的。以方便面為例,雙層包裝已經(jīng)成為世界趨勢(shì),但內(nèi)、外層分別適用于不同的安全標(biāo)準(zhǔn)。外層部分并未直接接觸食品,不存在食品安全的隱患。

  國際食品包裝協(xié)會(huì)指責(zé)外包裝容易發(fā)生有害物質(zhì)遷移沒有依據(jù),日本等國家甚至鼓勵(lì)采用再生紙作為食品用器具及容器的外包裝,在方便面54年的發(fā)展中,從未因此發(fā)生過任何食品安全事故。(《解放日?qǐng)?bào)》2012年8月11日)

  消費(fèi)者:大品牌也有問題,還有什么值得信賴?

  在購買帶有包裝的食品時(shí),相信大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)在意包裝是否安全。調(diào)查顯示,致癌物熒光劑灌泛使用在食品的外包裝上,且涉及的品牌都是國內(nèi)方便面熱銷品牌,具有巨大銷量。

  “大品牌也都有了問題,還有什么能值得信賴??!”昨日,記者在銀川的東方紅新百超市、萬達(dá)廣場(chǎng)華潤萬家及物美等多家超市里,看到康師傅、統(tǒng)一、香飄飄等被曝光產(chǎn)品仍在售賣,銷售人員稱對(duì)此并不知情,商家也未接到下架通知。記者隨機(jī)采訪了幾位市民都稱不知道該事,了解后都表示很擔(dān)憂。(《銀川晚報(bào)》2012年8月11日)

  食品添加劑常識(shí):熒光劑

  國際食品包裝協(xié)會(huì)提供的資料稱,熒光增白劑是一種復(fù)雜的有機(jī)化合物,它可以激發(fā)入射光線產(chǎn)生熒光,使肉眼看到的所染物質(zhì)很白,達(dá)到增白的效果。但是,熒光物質(zhì)不像一般化學(xué)成分那樣容易被分解,而是在人體內(nèi)蓄積,大大削減人體免疫力,危害人體健康,一旦進(jìn)入人體,如果劑量達(dá)到一定程度極有可能使細(xì)胞發(fā)生癌變,導(dǎo)致癌癥病發(fā)。熒光增白劑和傷口接觸后,會(huì)與傷口外的蛋白質(zhì)結(jié)合,阻礙傷口的愈合。

責(zé)編:張開放
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